小知识：萝卜亦被称为“蔬中圣品”，利五脏、生用润肺、熟用补脾、百病皆宜，它可消滞、清热解毒、下气宽中，用于食积胀满、痢疾。萝卜苗的药理作用和营养价值高出萝卜数十倍，并且口感比萝卜好的多，能烹调出花样。芽苗菜萝卜苗不但是有机无公害蔬菜，更是药食兼用的食材，它富含着多种抗癌活性物质，如：干扰素诱生剂、分解亚硝酸的酶、木质素等，能够发挥着很好的防癌抗癌作用。